'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
Ipari olajstő
Egyszerű kezelhetőség, nincs hőingadozás és könnyen tisztítható.
🔥 Forró olajos rendszer ipari felhasználásra tervezve
A Nyír-Dovás Bt. által gyártott csipszsütőgép egy kifejezetten csipsz pelletek nagyüzemi sütésére tervezett, forró olajos rendszerű berendezés. Megbízhatósága, könnyű kezelhetősége és egyszerű tisztíthatósága miatt ideális választás kis- és középvállalkozások számára is, akik stabil, ipari teljesítményű gépre vágynak.
A gép központi eleme egy rozsdamentes acél sütőtartály, amelyben a forró olaj biztosítja a szükséges hőkezelést. A sütési folyamat során a hőmérsékletet digitálisan lehet szabályozni, az állandó olajszint fenntartását pedig egy külön előmelegítő kazán végzi. Ez garantálja, hogy a sütés folyamatos és egyenletes maradjon, a minőség pedig állandó legyen. A sütési idő egyszerűen beállítható a forgódob sebességének szabályozásával.
Műszaki adatok
| Leírás | |
|---|---|
| Befoglaló méretek (M × Sz × H) | 2000 × 1800 × 1500 mm |
| Sütési teljesítmény | átlagosan 200 kg/h (termék függő) |
| Összteljesítmény | 37 kW |
| Elektromos csatlakozás | 3 × 400 V, 50 Hz |
| Olaj tartály térfogata | 180 liter |
| Anyagminőség | Rozsdamenetes acél |
| Súlya | 850 kg |
| Vezérlése | PLC, érintő képernyővel |
| Javasolt alapanyag | Csipsz pellet |
Önálló egységként vagy akár komplex rendszerben
A csipszsütőgép önálló berendezésként is megállja a helyét, de igény esetén teljes rendszerként is szállítható. A gép könnyedén illeszthető meglévő gyártósorba, ugyanakkor kínálatunkban elérhetők azok a kiegészítők is, amelyekkel egy gördülékeny, automatizált gyártási folyamat építhető ki:
- Alapanyagadagoló rendszer – biztosítja a csipsz pellet egyenletes betáplálását
- Ízesítőhenger – gondoskodik a kisült termék hatékony fűszerezéséről és a felesleges olaj eltávolításáról
Minden egységet rozsdamentes acélból gyártunk, és élelmiszeripari szabványoknak megfelelő anyagokkal szerelünk, így maximálisan megfelelnek a higiéniai előírásoknak.
A csipszsütőhöz rendelhető kiegészítők
Alapanyagadagoló
- Rázóadagoló, amely biztosítja az alapanyag pufferolását és az egyenletes adagolást a felhordó szalagra.
- Felhordószalag, amely az alapanyagot a csipszsütő beadagolási szintjére szállítja. Innen kerül rá a termék a vízszintes adagolószalagra.
- Vízszintes adagolószalag, amely a pontos és egyenletes betáplálást végzi közvetlenül a sütőtartályba.
Ízesítőhenger
A kisült termék végső megformálásának és ízesítésének professzionális eszköze. A forgódobos ízesítőgép háromlépcsős működést biztosít:
- Olajleválasztás (olajos termékeknél): a perforált dob eltávolítja a fölösleges olajat
- Fűszerezés: csigás adagoló juttatja a kívánt mennyiségű fűszert a termékre
- Keverés: a bordázott dob biztosítja az egyenletes fűszerszórást
Extrudált termékek esetén az ízesítés olajozással kezdődik (porlasztók segítségével), majd következik a fűszeradagolás és keverés. A teljes folyamat automatikusan történik, és pontosan szabályozható.